Gli involtini primavera fatti in casa

Salve amiche mie!
L'altra sera con il mio ragazzo ci siamo ricordati di aver comprato l'anno scorso la pasta già cotta e a fogli per fare gli involtini primavera. Così abbiamo deciso di utilizzarla e io ho fotografato tutti i passaggi, così da farvi vedere il procedimento di questa delizia!!



Iniziamo con gli ingredienti che servono : 

* Carote
* Cavolo cappuccio
* Porro
* Fogli di pasta ( potete prenderli nei negozi stranieri oppure nei supermercati molto forniti in cibo cinese&CO )
* Germogli di soia se vi piacciono ( non sono però obbligatori )
* Olio di semi per friggere
* Acqua per bagnare i fogli di pasta
* Sale qb



Il procedimento :

Questo è tutto ciò che serve per realizzare questi buonissimi involtini  :

Nel piatto vedete carote tagliate a julienne fini fini e germogli di soia, i fogli di pasta nel sacchettino, il foglio di pasta già bagnato e a sinistra il cavolo tagliato a julienne.

Questo è un foglio della pasta ; come vedete è rigido e bisogna bagnarlo utilizzando un pennello e dell'acqua.

Poi prendete un pò di verdure miste e mettetele nel foglio di pasta , dovete posizionarle quasi al margine e nel mezzo e salate un pò .

ATTENZIONE : Io non l'ho fatto ma voi fate saltare queste verdurine in padella con pochissimo olio e a fiamma molto alta ( solo per farle scottare veloce e per farle insaporire meglio ) , fatele freddare e mettetele nella pasta così:

Successivamente dovete arrotolare il foglio di pasta , cercando di stringere abbastanza ma non troppo e dovete farlo così :

Continuate per un altro giro, vi fermate e piegate il margine verso l'interno.

Dopo girate di nuovo e avrete così l'involtino perfetto e chiuso benissimo.

Noi ne abbiamo fatti diversi e li vedete qui belli esposti ^__^

Infine scaldate abbondante olio in un pentolino alto o nella friggitrice ( meglio ) .

Metteteli dentro e lasciateli dorare bene, così :

Metteteli su della carta assorbente e servite!

Deliziosi, credetemi e uguali a quelli originali!!

Ottimi come aperitivo o anche come stuzzichino!

Io li adoro!!


Fatemi sapere se li fate...sono curiosa!!!

Vi bacio e alla prossima!!!