Oggi voglio condividere con voi questa gustosissima ricetta! La adoro, è ottima!!
Iniziamo subito, cosa serve per preparare questo buonissimo piatto?
Ingredienti :
Gamberoni o code di gambero
Punte di asparagi
Maionese
Olio qb
Acqua con aggiunto il sale per cuocere il tutto
Procedimento :
Sgusciare i gamberi e togliere il filo nero che hanno, lavarli bene sotto l'acqua corrente e nel frattempo mettere un pò di acqua a bollire con il sale. Versare nell'acqua i gamberi e le punte di asparagi e cuocere per 10 minuti.
Scolare e far freddare bene sotto l'acqua corrente. Tagliare i gamberi e le punte di asparagi a pezzi e unirci un'emulsione di maionese e olio molto cremosa. Aggiungere prezzemolo a piacere e pepe. Servire freddo come antipasto o secondo...vi assicuro che merita!!!
Fatemi sapere cosa ne pensate se vi mettete all'opera!
Un abbraccio Priscilla
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